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娘の10代最後の誕生日ケーキ チョットひと手間で変身！

長男の1歳の誕生日だったかな。当時好き嫌いの激しい彼は、ケーキ類も食べたがりませんでした。『宇宙一の食わず嫌い』か？？？と当時は思うくらいの「食わず嫌い」だったのです。大好きな車の形のケーキをオーダーメイドで作ってもらったのに、食べたのはフ...
2017.04.28 @kaasan
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お家でラーメン「かんたん担々麺」

こちらは、大吟醸信州味噌を使用した味噌らーめん専門店「みそ丸」のラーメンです。小皿のトッピングは、『爆弾』と言う辛い肉味噌。これを入れて食べると、辛さと旨味が増し、まろやかな味噌らーめんにパンチが加わりとても美味しいのです。お家でラーメン一...
2017.04.11 @kaasan
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簡単！混ぜて焼くだけケーキ2種、チーズケーキ＆パウンドケーキ

こう見えても、お菓子を作るのが好きだったりします。少々形が悪くても家で食べるんだから…そんなポジティブかーちゃんが作るんだから、簡単に作れますよ。混ぜて焼いて　簡単チーズケーキ型にクッキングシートを敷いたり、ビスケットを砕いたり等の準備はあ...
2017.02.07 @kaasan
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手作りおせち料理！紅白なますと酢れんこんを作ってみた！

<おせち料理、我が家では食べるものが限られているのでとても楽です。酸っぱい系・伊達巻の代わりに卵焼き・煮豚か焼き豚・かまぼこにあとは、煮物があればOKな感じです。一つ一つに“縁起の良いいわれ”がありますが、その大事な“いわれ”があるものを殆...
2016.12.27 @kaasan
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大晦日の縁起物は年越しそば、縁起を担いで年明けうどん！

江戸時代から定着した日本の風習で、そばは切れやすいということから、『1年の災厄を断ち切る』という意味で、年越し前に食べるそばのことです。年越しそばこのほか諸説あり、例えば…そばの形、“長く・細く”から、『長生きを願う』細工師が散らばった金粉...
2016.12.26 @kaasan
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コメ好き家族がお米をネットで初購入でレビューってみる。

米を切らすことは我が家では御法度です。我が家にはなくてはならないお米というのも、夕食を麺類にしても粉類にしても、ご飯が付かなきゃならないのです。お好み焼きにもご飯なんて、独身時代は考えられませんでしたわ。あれから“ん十年”、お好み焼きをおか...
2016.12.10 @kaasan
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寒い時期こそ、熱々モツ味噌煮込みが旨い！

良い感じに秋が進み...なんてことは無く、一気に寒くなったように感じます。日本各地の紅葉に異変が起きているとニュースで聞きました。紅葉もまばらだったり、紅葉せずに葉っぱが落ちてしまったり。綺麗に紅葉するには、十分な日照時間と昼夜の寒暖差が必...
2016.11.01 @kaasan
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食欲の秋と言えば アポ―パイ（リンゴですよ！）

芸術もスポーツも興味がなく、私にとっての秋は『食欲の秋』でしょうか。今旬のサンマもお手頃価格になり、嬉しい限りです。しかしそのサンマの旬もそろそろ終わりです。食欲の秋今日は、美味しい果物を少しだけご紹介！信州と言えばリンゴですが、今日のリン...
2016.10.27 @kaasan
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魚を捌ける奥様ってカッコいい？今日は脂が乗った真イワシを

真イワシ大衆魚とも言われた真イワシですが、最近では漁獲量も減り、そうも言えなくなってきているようですね。それでも、4～5尾が198～298円程度で買えますので、高級魚までにはなっていないでしょう。旬は7月～11月だそうですが、産卵前である秋...
2016.10.19 @kaasan
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ヤマザキビスケットのLevain・ルヴァンを食べてみた

ご存じのとおり、ヤマザキナビスコが「ナビスコ」ブランドのライセンス契約を終了しました。日本で今の様に人気商品になるまでには、46年もの努力があったそうですよ。ヤマザキナビスコがもう食べれないアメリカ製品はそのままでは受け入れられず、同じ作り...
2016.10.06 @kaasan
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