レシピ

気が付けばもう3月に入ってましたね。昨日は、全国的に晴天で気温が上昇した様ですが、今日は打って変わって、土砂降りな天気。明日からはまた寒さがぶり返すようです。気温差に体調も崩しやすくなりますね。お気を付けてお過ごしください。レタス・キャベツ...

今年も残すところ3日となってしまいました。やり残していることは多々ありますが、出来る範囲で頑張ろうと思っています。年末まで仕事だから、順位付けしてやらなきゃね。おせち料理は食べるものだけ我が家は、おせちらしいおせちは作りません。食べられない...

こちらは、大吟醸信州味噌を使用した味噌らーめん専門店「みそ丸」のラーメンです。小皿のトッピングは、『爆弾』と言う辛い肉味噌。これを入れて食べると、辛さと旨味が増し、まろやかな味噌らーめんにパンチが加わりとても美味しいのです。お家でラーメン一...

こう見えても、お菓子を作るのが好きだったりします。少々形が悪くても家で食べるんだから…そんなポジティブかーちゃんが作るんだから、簡単に作れますよ。混ぜて焼いて　簡単チーズケーキ型にクッキングシートを敷いたり、ビスケットを砕いたり等の準備はあ...

<おせち料理、我が家では食べるものが限られているのでとても楽です。酸っぱい系・伊達巻の代わりに卵焼き・煮豚か焼き豚・かまぼこにあとは、煮物があればOKな感じです。一つ一つに“縁起の良いいわれ”がありますが、その大事な“いわれ”があるものを殆...

良い感じに秋が進み...なんてことは無く、一気に寒くなったように感じます。日本各地の紅葉に異変が起きているとニュースで聞きました。紅葉もまばらだったり、紅葉せずに葉っぱが落ちてしまったり。綺麗に紅葉するには、十分な日照時間と昼夜の寒暖差が必...

真イワシ大衆魚とも言われた真イワシですが、最近では漁獲量も減り、そうも言えなくなってきているようですね。それでも、4～5尾が198～298円程度で買えますので、高級魚までにはなっていないでしょう。旬は7月～11月だそうですが、産卵前である秋...