江戸時代から定着した日本の風習で、そばは切れやすいということから、『1年の災厄を断ち切る』という意味で、年越し前に食べるそばのことです。年越しそばこのほか諸説あり、例えば…そばの形、“長く・細く”から、『長生きを願う』細工師が散らばった金粉...